Đặc sản cá kho làng Vũ Đại mua ở đâu? Đến ngay Đặc sản Bá Kiến nhé!

Bạn đã nghe đến món cá kho là đặc sản của làng Vũ Đại chưa? Nghe người ta bảo ngon, có hương vị đặc biệt không nơi nào có được nên rất nhiều người muốn mua về ăn thử. Cá kho làng Vũ Đại là sản phẩm đặc sản truyền thống nổi tiếng được nhiều người yêu thích và tìm mua. Tuy nhiên, không phải ai cũng có dịp về Hà Nam để mua món cá kho ngon.

Nhiều thực khách muốn thưởng thức cá kho nhưng không biết địa chỉ nào uy tín. Vậy mua cá kho làng Vũ Đại mua ở đâu ngon và chất lượng nhất, hãy cùng tìm hiểu trong bài viết này nhé!

Làng Vũ Đại ở đâu?

Trước khi giải đáp cá kho làng Vũ Đại mua ở đâu ngon chúng ta hãy cùng tìm hiểu về mảnh đất này nhé! Nhắc đến cái tên Vũ Đại, hầu hết chúng ta sẽ nhớ ngay đến tác phẩm Chí Phèo, truyện ngắn nổi tiếng trong văn học của nhà văn Nam Cao. Vậy Làng Vũ Đại thuộc tỉnh nào?

Tham khảo: Cá kho làng Vũ Đại là cá gì?

Làng Vũ Đại hay còn gọi là làng Đại Hoàng, gồm các thôn từ 5 đến 11 thuộc xã Hòa Hậu, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam, cách trung tâm TP Phủ Lý, Hà Nam khoảng 40 km, trên tỉnh lộ 972. Đây cũng là quê hương của cố Nam Cao. Mảnh đất và con người nơi đây là nguồn cảm hứng bất tận để nhà văn Nam Cao viết nên những tác phẩm nổi tiếng như Lão Hạc, Chí Phèo, Trăng sáng,… Làng Bồ Đài xa xôi là thế, cũng là vì thế mà nó có trở nên nổi tiếng trong số nhiều khách du lịch từ xa.

Còn với làng Vũ Đại, ngoài cảnh đẹp của làng, không thể không kể đến những đặc sản hút hồn du khách như quả hồng không hạt, chuối ngự tiến vua và đặc biệt là món cá kho. Đặc sản cá kho làng Vũ Đại là món ngon truyền thống mà hầu hết mọi người đều mua vào dịp Tết hàng năm. Đến đây vào tháng cuối năm, gần như nhà nào trong làng cũng nhóm lửa thâu đêm, chế biến món cá kho để kịp giao cho khách. (xem thêm)

Để chuẩn bị một bữa ăn ngon cho ngày Tết, người dân địa phương quyết định nấu một món ăn ngon bằng cá có nhiều trong làng. Vào khoảng ngày 23 và 25 tháng Chạp âm lịch, dân làng bắt cá để phân phát cho từng hộ gia đình và chuẩn bị bữa ăn Tết đặc biệt. Vì vậy, ngày nay, cá kho làng Vũ Đại đã trở thành sản phẩm đặc sản giúp phát triển kinh tế làng nghề.

Món cá kho làng Vũ Đại đặc biệt như thế nào?

Nguồn gốc ý nghĩa món ăn

Không chỉ giải đáp cá kho làng Vũ Đại mua ở đâu ngon và uy tín trong bài viết này chúng tôi còn giúp bạn khám phá sự độc đáo, thú vị của món ăn này. 

Về món cá kho làng Vũ Đại (hay còn gọi là cá kho làng Bá Kiến) thì nguồn gốc của món ăn này mới là điều đáng nói. Các già làng cho biết làng Vũ Đại từng là nơi nghèo nhất trong vùng vì đất đai không màu mỡ và không thích hợp cho nông nghiệp. Tết đến, dân làng không có thịt gà, thịt bò để làm mâm cơm tươm tất nên họ quyết định dùng cá có nhiều trong làng để làm món ăn ngon. (xem chi tiết)

Hàng năm, vào khoảng thời gian từ 23 đến 25 tháng Chạp, dân làng thường tụ tập để bắt cá và phân phát cho từng hộ lấy những chiếc niêu, xoong sành đặc biệt để giúp mỗi hộ trong làng làm một mâm cơm cúng.

Ngày nay, món cá kho làng Vũ Đại đã trở thành đặc sản của làng mỗi năm từ tết đến xuân về, góp phần phát triển kinh tế của làng. Cá kho làng Vũ Đạicó giá rất cao, thường dao động từ 500.000 đồng đến hơn 1 triệu đồng, tùy theo trọng lượng của niêu. Nhiều người chưa từng thưởng thức món ăn này thường thắc mắc sao món ăn dân dã này lại đắt như vậy, nhưng khi đã ăn thử mới thấy cái giá đó nói lên độ ngon của món ăn này, không thể không nhận thấy điều đó.

Nguyên liệu tuyển chọn kỹ càng

Món cá kho làng Vũ Đại đặc biệt thơm ngon vì chỉ sử dụng 3-5 kg ​​cá trắm đen được nuôi tự nhiên và nấu trong niêu đất và củi nhãn. Từng con cá được sơ chế, chỉ bỏ đuôi và mình, bỏ đầu, ướp gia vị tự nhiên như gừng, riềng giã nhuyễn, nước mắm, nước riêu cua, mắm trong khoảng 15 phút rồi ướp và bảo quản.

Người làng Vũ Đại chỉ kho cá trong niêu đất nung do nghệ nhân Nghệ An, Thanh Hóa làm, không kho niêu nhôm vì làm mất đi hương vị đặc sắc của món ăn.

Quy trình kho cá kỳ công

Cá phải được nấu trên củi nhãn từ 14-16 tiếng để đảm bảo hương vị chuẩn của món ăn. Nhiều thợ thủ công lâu năm kinh nghiệm có thể biết lượng nước còn lại trong nồi chỉ bằng tiếng nước sôi lách tách và món ăn có mặn hay không thông qua mùi cá thoang thoảng.

Chất lượng cá hầm ở làng Vũ Đại cũng được quyết định bởi các trang trại cá và thợ thủ công trong làng. Nếu bạn thấy việc tìm nguồn cá kho tộ làng Vũ Đại là một “bài toán khó” thì hãy chọn mua Cá kho làng Vũ Đại của đặc sản Bá Kiến. Bạn nên chọn những cửa hàng/địa điểm bán sản phẩm chất lượng, có đầy đủ giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm, niêm yết sản phẩm và giá cả rõ ràng.

Ngoài bí quyết hầm cá lâu đời ở làng Vũ Đại, mỗi nồi cá là sự chăm chút tỉ mỉ và tâm huyết của những người thợ thủ công đêm ngày canh lửa, thêm nước và gia vị, gửi đến tay thực khách nồi cá dù có xuất sắc đến đâu.

Cảm nhận độ thơm ngon khi thưởng thức

Khi ăn cá kho điều đầu tiên bạn cảm nhận được chính là mùi thơm ngọt của thịt cá. Cá trắm đen có thịt trắng, săn chắc, thơm mùi khói bếp, gừng, riềng, nước riêu cua và các loại gia vị hầm nhừ. Ngon nhất là món cá kho làng Vũ Đại được ăn với cơm nóng, xôi và bánh chưng. Từng miếng cá đậm đà kết hợp với cơm trắng dẻo thơm, bánh chưng xanh ngày Tết và xôi dẻo sẽ đánh thức vị giác của bạn.

Với độ thơm ngon và hương vị truyền thống, cá kho làng Vũ Đại không chỉ trở thành món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt mà còn là món quà biếu cao cấp, sang trọng. Ngày nay, nhờ hệ thống giao hàng phát triển nhanh chóng, việc mua niêu cá kho làng Vũ Đại đã dễ dàng mua được, và nhiều người đã dùng món ăn dân dã, thơm ngon này làm quà Tết vừa sang trọng, lịch sự lại mang đậm hương vị quê hương.

=> Xem thêm:

• Tham khảo quà tết cao cấp cho doanh nghiệp – độc đáo tại Quà Tết Việt

Địa chỉ cá kho làng Vũ Đại mua ở đâu?

Ngày nay, có rất nhiều cửa hàng ở làng Vũ Đại phục vụ món cá luộc. Để tránh “tiền mất tật mang” khách hàng nên tìm hiểu kỹ cơ sở kho cá trước khi quyết định đặt hàng, tôi tin chắc bạn là người chuyên nghiệp. Sản phẩm cá kho của Bá Kiến luôn được khách hàng trong và ngoài nước đánh giá cao.

Cá kho làng Vũ Đại mua ở đâu? Câu trả lời chính là Cá kho Bá Kiến – Cá kho làng Vũ Đại không chỉ là món ăn thường ngày mà còn là một trong những món ngon truyền thống đại diện cho tinh hoa ẩm thực Việt Nam. Bao nhiêu nồi cá là bí quyết để người nghệ nhân ngày đêm giữ lửa, nguồn nguyên liệu sạch nuôi trồng tự nhiên và kho cá gia truyền được duy trì qua nhiều thế hệ.

Cá kho Bá Kiến chứa đựng tất cả tâm huyết của con người để tạo ra những món cá ngon, có hương vị riêng mà không một loại cá kho nào sánh được. Nó là tinh hoa của những món ngon hấp dẫn. Để thưởng thức món cá kho chính hiệu làng Vũ Đại và chọn được món quà thiết thực, ý nghĩa, bạn nhất định phải mua sản phẩm cá kho Bá Kiến của Công ty TNHH Thương mại Đặc Sản Việt Nam. Đừng bỏ lỡ!

Bạn có thể đặt mua online hoặc đến trực tiếp tại cửa hàng tại địa chỉ: Số 18, Lô 4B, Đường Trung Yên 10A, Phường Yên Hòa, Quận Cầu Giấy, Thành phố Hà Nội.

• Điện thoại hỗ trợ: 0962.08.3232 – 024.66.82.3737
• Email liên hệ: dacsanbakien@gmail.com
• Website: https://cakholangvudai.com, https://dacsanbakien.com

Cá kho Vũ Đại có những loại nào?

Cá kho Vũ Đại 1.5kg: Đây là nồi cá nhỏ nhất trong cửa hàng đặc sản Bakien. Niêu cá 1,5kg phù hợp cho khoảng 3-4 người dùng. Ngoài ra, ngay cả khi bạn chưa từng ăn cá kho ở làng Vũ Đại, thì nồi cá nhỏ cũng phù hợp cho những thực khách muốn nếm thử món ngon này.

Cá kho Vũ Đại 2kg: Là nồi kho cá vừa miệng cho bữa cơm gia đình đổi món hàng ngày. Đừng bỏ qua nồi cá kho Bá Kiến vừa ngon vừa hợp túi tiền này nhé. Một nồi cá 2kg phù hợp cho khoảng 4-5 người dùng.

Cá kho Vũ Đại 2.5kg: Với một niêu cá nặng hơn 2,5kg, bạn có thể dễ dàng chiêu đãi bạn bè món ngon trứ danh này. Nồi cá kho 2.5kg dùng cho 5-6 người. Hãy củng cố tình đoàn kết của chúng ta trong khi thưởng thức các đặc sản của Làng Vũ Đại nhé!

Cá kho Vũ Đại 3kg: Niêu cá 3 kg ninh nhừ, nếu dùng không hết bảo quản trong tủ lạnh. Ngoài ra, nồi hầm cá 3kg cũng được nhiều người yêu thích và lựa chọn để làm quà biếu. Cá kho 3kg phù hợp cho 6-7 người dùng.

Cá kho Vũ Đại 3.5kg: Hãy mua cá kho Vũ Đại 3.5kg để làm quà biếu, tặng cho người thân, bạn bè hay khách hàng, cả hai hãy thể hiện sự chân thành và nỗ lực hết mình để phục vụ những món ăn ngon “tâm phục khẩu phục” làm hài lòng người nhận mang đến cho mọi người.

Cá kho Vũ Đại: Là một nồi cá lớn trên thị trường, nó đã được nhiều khách hàng đón nhận. Nồi cá kho Bá Kiến 4kg cao cấp phù hợp cho bữa cơm gia đình và quà biếu ý nghĩa. Hương vị dân tộc thấm đẫm trong từng lớp cá, làm ngây ngất lòng người thưởng thức.

Cá kho Vũ Đại 4.5kg: Nồi cá lớn này phù hợp cho 7-8 người. Trên mâm cơm gia đình ấm cúng, món ngon này giúp bữa ăn thêm hòa thuận, yêu thương.

Cá kho Vũ Đại 5kg: Đây là hũ cá lớn nhất trong cửa hàng đặc sản Bá Kiến. Nồi kho cá 5kg phù hợp cho khoảng 9-10 người dùng. Đặc biệt nếu bạn mua nồi 5kg tại các tỉnh lân cận sẽ được hỗ trợ vận chuyển do đó nồi 5kg này của Bá Kiến sẽ giúp bạn tiết kiệm chi phí vận chuyển, tính ra sẽ rẻ hơn rất nhiều so với các loại niêu khác. 

Tại sao khách hàng tin tưởng lựa chọn cá kho Vũ Đại thương hiệu Bá Kiến?

Cá kho Bá Kiến là món quà thiết thực và ý nghĩa. Cá kho Bá Kiến được chế biến theo những bí quyết gia truyền được người dân làng Vũ Đại lưu giữ công phu, tỉ mỉ từ bao đời nay, nhờ đó sản phẩm đến tay người tiêu dùng luôn ngon tuyệt hảo, đặc trưng và giữ nguyên mùi hương.

Sản phẩm này được Bộ Y tế tỉnh Hà Nam chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm. Là cơ sở nhiều năm liền đạt chứng nhận hàng Việt Nam chất lượng do người khách hàng bình chọn. 

Là thương hiệu cá kho duy nhất ở làng Budai, Google (Mỹ) đã quay video clip quảng bá tinh hoa ẩm thực Việt Nam ra khắp thế giới. Chúng tôi được sự tin tưởng của Đài Truyền hình Việt Nam (VTV), VTC và các đơn vị truyền thông khác sản xuất các chương trình Tết cổ truyền và nhiều chương trình khác.

Thương hiệu cá kho Bá Kiến được ra mắt, truyền thông và quảng bá tại 16 quốc gia trên thế giới. Công Ty TNHH Thương Mại Đặc Sản Việt Nam là một trong những công ty kinh doanh đặc sản lớn và uy tín nhất Việt Nam. Công ty đã đạt được nhiều thành tích đáng chú ý trong những năm qua.

Các thương hiệu đạt nhiều danh hiệu cao quý trong nước và quốc tế trong 5 năm liên tiếp. Thương hiệu DASAVINA nổi tiếng với nhiều sản phẩm đặc sản độc đáo được khách hàng đánh giá cao, cá kho Bá Kiến là một trong số đó.

Sản phẩm chắc chắn nên không sợ hàng nhái, hàng giả, không rõ nguồn gốc xuất xứ. Công ty cam kết hoàn trả 100% tiền hàng nếu khách hàng nói món cá kho của công ty không ngon.

Công ty có thể xuất hóa đơn VAT khi khách hàng có nhu cầu. Miễn phí vận chuyển tại Hà Nội khi mua từ 2 niêu trở lên. Bạn hoàn toàn có thể mở hàng, kiểm tra sản phẩm trước khi nhận hàng. 

Là người tiêu dùng thông thái, ắt hẳn bạn đã biết lựa chọn địa chỉ cá kho làng Vũ Đại mua ở đâu uy tín và đặt niềm tin đúng chỗ để sở hữu cho mình một nồi cá kho làng Vũ đại thơm ngon, chất lượng nhất. Đảm bảo bữa ăn hàng ngày của gia đình bạn sẽ ngon và đậm đà hơn đấy!