Các loại ruốc tôm ngon vạn người mê, cho bữa ăn bổ dưỡng

Trên thị trường hiện có rất nhiều các loại ruốc tôm. Để phân loại chúng người ta dựa vào vùng miền sản xuất hay các nguyên liệu làm ra loại đặc sản thơm ngon này. Ruốc tôm tiện lợi, dinh dưỡng được rất nhiều người lựa chọn cho thực đơn phong phú mỗi ngày.

Ruốc tôm đặc sản vùng miền có các loại như: Ruốc tôm Hạ Long, ruốc tôm Hải Phòng, ruốc tôm Yên Bái. Mỗi địa phương lại có một bí quyết riêng khác biệt trong cách chế biến để tạo ra hương vị đặc trưng cho món ngon bổ dưỡng này.

Ruốc tôm được các bà mẹ sử dụng cho trẻ nhỏ vì sự tiện lợi và chất dinh dưỡng có trong đó. Vitamin A rất tốt cho thị lực, tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, vitamin D tác dụng tốt cho sự tổng hợp các chất thành phần của xương. Calci giúp hình thành hệ thống xương vững chắc. Ngoài ra, món ăn này còn phù hợp với những người ít có thời gian nấu nướng, người già kén ăn hay những ngày bỗng dưng lười biếng với chuyện bếp núc.

Các loại ruốc tôm theo nguồn gốc

Ruốc tôm Hạ Long

Nhắc đến ruốc tôm thì nổi tiếng nhất, được nhiều người nhắc đến nhiều nhất chính là ruốc tôm Hạ Long. Nơi đây được thiên nhiên ban tặng cho nguồn hải sản phong phú, trong đó tôm Hạ Long được đánh giá cao vì có hàm lượng chất dinh dưỡng cao và độ ngọt của thịt tôm tự nhiên.

Nên xem: Mua Ruốc Tôm ở đâu ngon và chất lượng

Những con tôm biển tươi ngon nhất, lựa chọn cẩn thận qua bàn tay chế biến của những người nghệ nhân khéo léo hòa quyện cùng mắm tép, thịt nạc thăn, một số gia vị khác tạo nên một món ăn tuyệt vời. Bất cứ vị khách nào khi ghé thăm Hạ Long đều không thể khước từ mà thưởng thức món ngon đậm vị này. Đến Hạ Long hãy ghé thăm những nơi có món ăn được chế biến cùng ruốc tôm như bánh cuốn ruốc tôm, bánh đúc ruốc tôm, xôi ruốc tôm… chắc chắn bạn sẽ không làm bạn thất vọng.

Ruốc tôm Hạ Long thương hiệu Bá Kiến thuộc công ty TNHH Thương mại Đặc sản Việt Nam – địa chỉ chuyên cung cấp các đặc sản nổi tiếng mọi vùng miền trên khắp đất nước Việt Nam. Ruốc tôm tại công ty luôn nhận được sự tin tưởng tuyệt đối của khách hàng bởi chất lượng và sự uy tín. Liên hệ đặt hàng tại:

• Số 1, lô 4E, đường Trung Yên 10B, phường Yên Hoà, quận Cầu Giấy, Hà Nội.
• Hoặc liên hệ số điện thoại: 024.66.82.3737 – 0351.384.9986 – 0962.08.3232 – 0915.08.5151 – 0904.704.750.363.

Ruốc tôm Hải Phòng

Đến Hải Phòng thưởng thức các món ăn ẩm thực địa phương ở đây chắc chắn bạn không thể nào không biết đến món ruốc tôm. Ruốc tôm rất phổ biến ở đây, được sử dụng như một món ăn kèm cùng rất nhiều món ngon khác nhau như bánh cuốn, phở… tạo nên hương vị hấp dẫn, lạ miệng.

Ruốc là sự kết hợp của thịt tôm và thịt heo, những sợi ruốc bông mịn, tơi xốp, hương thơm nồng nàn ngây ngất. Một món quà tặng ý nghĩa dành tặng cho người thân yêu sau chuyến đi nghỉ dưỡng đáng nhớ.

Ruốc tôm Yên Bái

Ruốc tôm Yên Bái sử dụng là loại tôm suối. Tôm suối hay còn gọi là tôm đất, sống ở vùng nước ngọt. Loại tôm này có vỏ hồng và mỏng hơn so với tôm biển, thân tròn và ít thịt. Vì vậy cần sử dụng một lượng lớn tôm mới có thể làm ra được lượng ruốc cần thiết.

Giá thành ruốc tôm suối thường cao hơn các loại ruốc tôm khác. Ruốc tôm Yên Bái còn có thịt thăn và một số gia vị gia truyền mang đậm bản sắc của những người dân vùng Tây Bắc, đậm đà hương vị của núi rừng.

Ghé thăm Mường Lò – Yên Bái nơi sản xuất ra món ruốc tôm Yên Bái để thưởng thức món ăn từ những người dân cần cù chịu khó nơi đây. Đặc sản này như một nét văn hóa ẩm thực độc đáo bạn nhất định nên mua về làm quà cho những người thân yêu.

Các loại ruốc tôm phân theo nguyên liệu làm ruốc

Ngoài phân biệt các loại tôm theo nguồn gốc xuất xứ thì ruốc tôm còn phân biệt dựa vào nguyên liệu làm ruốc tôm.

Có nhiều loại tôm dùng làm nguyên liệu chế biến món ruốc ngọt thơm như tôm đất, tôm sú, tôm tích (hay còn gọi là bề bề)… Với mỗi loại tôm lại cho hương vị của ruốc khác nhau.

Tôm sú kích thước lớn, thịt chắc và ngọt. Tôm đất có màu hơi đỏ, thịt giòn ngọt. Tôm tích có hình dạng đặc biệt, thịt dày, thớ nhỏ nên làm ruốc có thể hơi mủn nhưng vị của nó thì giống như tôm hùm.

Bữa cơm mỗi ngày với những món ăn lặp đi lặp lại đã khiến thực đơn của gia đình bạn quá nhàm chán, không phải cứ nhiều món trên mâm mới đem lại cảm giác ngon miệng. Hãy thử thay thế bằng một đĩa ruốc tôm đơn giản nhưng lại vô cùng bổ dưỡng, chắc chắn món ngon này sẽ chinh phục khẩu vị của những thành viên khó tính nhất trong gia đình bạn.